Dieser bekannte Ausspruch gilt heute mehr denn je. Denn das ganzjährige Überangebot an Nahrungsmitteln und industriellen Fertigprodukten hat uns nicht gesünder gemacht!

79 Milliarden Euro werden jährlich in der BRD für ernährungsabhängige Erkrankungen ausgegeben. Daneben wird der Verbraucher fast täglich konfrontiert mit neuen Lebensmittelskandalen wie verunreinigtes Olivenöl, BSE, Schadstoffrückstände, Gammelfleisch u.v.m. Genveränderte Nahrungsmittel sowie der neue Lebensmittelzweig „Functional food“ verunsichern den Verbraucher zusätzlich.

Im Rahmen meiner fast 20jährigen freiberuflichen Tätigkeit beim Ministerium für Ernährung und ländlichem Raum befasse ich mich schon seit langem damit, was uns Verbauchern zugemutet wird und was man essen soll um möglichst gesund zu bleiben.

Im Rahmen des Programms „BeKi – bewusste Kinderernährung“ des Landes Baden-Württemberg informiere ich die Eltern in Vorträgen, leite Schüler im Unterricht zu gesunder Ernährung an und bin gemeinsam mit der Jugendzahnpflege in öffentlichen Aktionen oder an Schulen und Kindergärten tätig.

Das Thema Ernährung liegt mir sehr am Herzen, weil ich überzeugt davon bin,

dass eine gesunde, individuelle Ernährung vor vielen Krankheiten schützen kann und die Lebenserwartung und die Lebensfreude erhöht,
dass jahrelange Fehlernährung das symbiotische Gleichgewicht im Darm stört und somit wesentlich Einfluss auf die gesamte Gesundheit eines Menschen hat.

Neben Vorträgen in der Erwachsenenbildung begleite ich in unserer Kirchengemeinde in jeder Fastenzeit eine Fastengruppe und biete auch individuelle Fastenbegleitungen mit unterstützenden Entgiftungsmaßnahmen und Hydro-Colon-Spülungen an.

Ich möchte aber in diesem Zusammenhang betonen, dass ich das Fasten nicht in erster Linie als Methode des Abnehmens sehe, sondern als spirituelle Erfahrung, die mir hilft, bewusster und gesünder zu leben und zu genießen!

Gewichtsreduktion

Obwohl es unzählige verschiedene Diäten gibt, haben sie doch eines gemeinsam:

Die meisten Diäten scheitern!

Hauptgrund dafür sind zu strikte Regeln und Frust.

Auch die einseitige Ernährung, die damit meist verbunden ist, widerspricht den körperlichen wie den psychischen Bedürfnissen des Menschen.

Nach Beenden der Diät kommt es dann meist wieder zu einer rapiden Gewichtszunahme (Jojo-Effekt), muss der Körper doch nach der vermeintlichen „Hungerperiode“ möglichst schnell Depotfett anlegen um im Falle einer neuen Hungerszeit Vorsorge getroffen zu haben!

Aufgrund dieser Fakten kann es sich bei einer gesunden und langfristigen Gewichtsreduktion

nicht um eine Diät, sondern nur um eine langfristige Ernährungsumstellung handeln.

Die Grundlage dafür ist das Verständnis über wichtige Stoffwechselvorgänge bei der Ernährung und Verdauung.

Wer diese Grundprinzipien verstanden hat, kann durch die Kombination und das Einhalten weniger Grundregeln sein Gewicht und seine Gesundheit nachhaltig und langfristig beeinflussen!

Dabei ist er weder an bestimmte Rezepte, noch an Energie- oder Fetttabellen gebunden.

Neben einer individuellen Ernährungsschulung auf diesen Grundlagen biete ich begleitende Akupunktursitzungen an, die nachweislich das Hungergefühl und das Nahrungsverlangen reduzieren und somit das Abnehmen erleichtern.

Übrigens wurde in einer Studie nachgewiesen, dass auch eine falsche Darmflora mit Übergewicht in Verbindung zu bringen ist, was wiederum für eine begleitende Mikrobiologische Therapie spricht!

Lesen Sie dazu den Artikel „Darmflora und Übergewicht“ unter Neuigkeiten und Termine .